Antica Osteria Dal Capo

ristoranti pizzerie

INDIRIZZO

Via degli Obizzi, 2 Padova

ORARI

Lunedì dalle ore 19.00 alle 22.30 Martedì - Sabato dalle ore 12:30 alle 14:30 e dalle ore 19.00 alle 22.30

TELEFONO

049663105

1936

La tradizione vuole che all’origine dell’Osteria Dal Capo vi fosse un capo tranviere. Correva l’anno 1936 e, all’epoca, in piazza Duomo passava una linea di tram della società Veneta. Ormai in pensione, questo ferroviere di cui non è noto il nome avrebbe aperto una mescita di vini, chiamata “Vini Dal Capo”, molto frequentata dagli ex colleghi. Per sede scelse uno storico palazzo del “ghetto” di Padova, in via degli Obizzi all’angolo con via Soncin (dove si trova l’ingresso attuale).

Nel dopoguerra l’attività continuò con una nuova gestione e nel 1957 la famiglia Bordin Attilio affiancò alla mescita una prima offerta di cibi, più che altro i tipici “spunceti” che tanto successo avevano tra gli studenti universitari che qui si ritrovavano abitualmente.

Dal 1999 la gestione è passata alla famiglia Gianni Beggio che, assieme alla moglie Rosaria e al figlio Sandro, oggi conduce il ristorante sotto il nome “Antica Osteria Dal Capo”.

Fedele al nome, la cucina propone piatti della tradizione locale e veneta, mirabilmente preparati dal cuoco Michele Crepaldi. Tra le golose ricette si possono degustare il coniglio alla padovana, il baccalà alla veneta e la trippa di baccalà, i gnocchi di ricotta di Borgoforte, e ancora zuppe di verdure di stagione servite in pagnotte, “musso in tocio” (spezzatino di asino), trippa e carni di animali da cortile.

Uno splendido dipinto, che qui riportiamo, ritrae il locale con la sua insegna qualche decennio fa; all’interno va invece citata una litografia realizzata dal celebre uomo politico Amintore Fanfani, donata all’osteria dalla moglie Maria Pia, piacevolmente conquistata dalla bontà di un piatto di baccalà qui degustato.

Antica osteria dal capo 2
Antica osteria dal capo
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